Qu’est-ce que le Bokashi ?
Le bokashi est une méthode de compostage qui permet de transformer les dechets organiques en un fertilisant naturel grâce à un processus fermentation spécifique. Contrairement au compostage classique, il fonctionne en anaerobie sans oxygene, ce qui limite la production de odeur et accélère la transformation des dechets alimentaires.
Origine et principes du Bokashi
Le bokashi est une méthode de compostage d’origine japonaise qui repose sur la fermentation anaerobie sans oxygene des dechets organiques. Cette technique utilise des micro organismes efficaces pour transformer les dechets alimentaires en matiere organique fermentee, prête à enrichir le sol.
Comment fonctionne ce compostage fermentaire ?
Le composteur bokashi est un seau hermetique robinet dans lequel vous ajoutez vos dechets cuisine en les saupoudrant d’un activateur bokashi contenant des micro organismes. Le processus fermentation dure environ deux semaines. Une fois terminé, la matiere organique fermentee peut être intégrée au jardin ou aux plantes.
Les avantages du Bokashi
Le compostage bokashi présente plusieurs atouts qui le rendent accessible et efficace. Il permet notamment un compostage sans odeur, une gestion simple des dechets cuisine, et un enrichissement rapide des sols.
Un compostage rapide et sans odeurs
Grâce à la fermentation anaerobie sans oxygene, le compost bokashi évite les mauvaises odeurs. L’odeur aigre douce qui peut apparaître est un signe du bon déroulement du processus fermentation.
Une solution adaptée à tous les foyers, même en appartement
Le composteur cuisine bokashi est compact et s’intègre facilement sous un évier. Son couvercle hermetique robinet permet de récupérer le liquide fermentation, un engrais liquide riche en micro organismes.
Une valorisation complète des déchets alimentaires, y compris viandes et agrumes
Contrairement aux composteurs classiques, le bokashi accepte tous dechets organiques, y compris les dechets cuisine comme la viande, les agrumes et les produits laitiers.
Comment utiliser un composteur Bokashi ?
L’utilisation du composteur bokashi est simple et nécessite peu d’équipement. Voici les étapes essentielles pour bien démarrer.
Le matériel nécessaire pour démarrer
- Un seau bokashi avec couvercle hermetique robinet
- Un activateur bokashi
- Un outil pour tasser les dechets organiques
Les étapes du processus
- Remplissage : Ajoutez les dechets cuisine dans le seau bokashi.
- Fermentation : Saupoudrez chaque couche d’activateur bokashi.
- Utilisation du jus de Bokashi : Récupérez le liquide fermentation et utilisez-le comme engrais liquide pour plantes.
- Maturation des déchets : Après deux semaines, enterrez la matiere organique fermentee dans le sol.
Conseils et bonnes pratiques pour un compost de qualité
- Tassez bien les dechets alimentaires pour limiter l’air.
- Videz régulièrement le seau compost pour récupérer le liquide fermentation.
Que faire avec le compost Bokashi ?
Une fois le processus fermentation terminé, le compost bokashi peut être utilisé de plusieurs façons pour enrichir le sol et nourrir les plantes.
Utilisation du jus de Bokashi comme engrais liquide
Le liquide fermentation est un excellent engrais liquide pour plantes. Il peut être utilisé en arrosage ou comme déboucheur de canalisations.
Intégration du pré-compost dans le sol pour enrichir la terre
La matiere organique fermentee doit être enterrée pour améliorer la fertilité du sol et favoriser l’activité des micro organismes efficaces.
Associations possibles avec d’autres systèmes de compostage
Le bokashi peut compléter un lombricomposteur ou un composteur classique en fournissant un pré-compost plus riche.
Comparaison du Bokashi avec d’autres méthodes de compostage
Le compostage bokashi se distingue des autres systèmes par sa rapidité et son absence de odeur. Voici comment il se compare aux autres méthodes.
Bokashi vs lombricomposteur
| Critère | Bokashi | Lombricomposteur |
|---|---|---|
| Types de dechets | Tous dechets cuisine | Fruits et légumes |
| Temps de transformation | 2 semaines | Plusieurs mois |
| Odeur | Sans odeur | Possible odeur |
Bokashi vs composteur classique
| Critère | Bokashi | Composteur classique |
|---|---|---|
| Processus | Fermentation anaerobie sans oxygene | Décomposition aérobie |
| Dechets acceptés | Tous dechets organiques | Sélectif |
| Utilisation en appartement | Oui | Non |
Quel système choisir selon ses besoins ?
Le composteur bokashi est idéal pour recycler dechets en appartement, tandis que le composteur classique convient aux grands jardins.
Où acheter un composteur Bokashi et quel modèle choisir ?
Différents modèles de composteur bokashi existent sur le marché. Voici quelques critères à prendre en compte.
Les critères pour bien choisir son kit Bokashi
- Hauteur largeur profondeur adaptées à votre espace
- Robinet pour liquide fermentation
- Couvercle hermetique pour un compostage sans odeur
FAQ sur le compostage Bokashi
Une odeur aigre douce est normale. Une forte mauvaise odeur peut indiquer un excès d’humidité. Ajoutez plus d’activateur Bokashi.
Oui, y compris les viandes, agrumes et produits laitiers.
La fermentation dure 2 semaines, puis il faut enterrer la matière organique fermentée pendant 2 à 4 semaines.